Interview : Soïc Gay-Pereira – Le souci permanent de l’innovation

L’intérêt de Soïc pour le CBD ne date pas d’hier. Avant de fonder CIDS France en 2019, il avait déjà créé Sudliquid, dédiée à la fabrication de liquides pour cigarette électronique et aujourd’hui largement reconnue dans le secteur. C’est d’ailleurs à cette époque qu’il rencontre Stéphane Paoleti, un préparateur en pharmacie, très au fait du potentiel du cannabidiol.

 

Le CBD made in France

CIDS France est une entreprise 100 % française installée à Marmande, dans le Lot-et-Garonne. Spécialisé dans la recherche et la fabrication de produits enrichis en cannabinoïdes, le groupe a pour objectif de démocratiser le chanvre autour de valeurs simples : développement des circuits courts, du bio, mais aussi respect de la qualité et de la traçabilité des produits.

Articulée autour de quatre entreprises avec une équipe de plus 25 personnes, CIDS est pleinement engagée dans le développement de la filière française du chanvre. Dans cette perspective, elle dispose d’un site de production et de conditionnement de 1 200m2, où sont appliqués les protocoles BPF (bonnes pratiques de fabrication) et HACCP (système d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques). Par ailleurs, le site est équipé de machines de remplissage automatiques et semi-automatiques destinées à la production industrielle de produits alimentaires, cosmétiques, d’arômes et de produits de vape.

 

À la pointe de la R&D

Par ailleurs, le site comporte une unité de recherche et développement. Installé sur plus de 200 m2, ce laboratoire se consacre à l’élaboration de produits pour les clients qui travaillent en marque blanche. Avec un brevet déposé sur l’utilisation du spectre complet de la plante lors de la fabrication d’un e-liquide, et deux brevets en cours, il entend marquer de son empreinte le marché des cannabinoïdes.

De plus, afin d’accompagner ses clients et ses partenaires agricoles vers l’excellence en matière de traçabilité, l’unité dispose d’un pôle analyse et réglementaire complet. Grâce à lui, CIDS est en mesure d’effectuer des analyses ISO9001 à moindre coût sur les cannabinoïdes. Il est notamment équipé d’une chromatographie liquide (HPLC) et d’une chromatographie gazeuse (GC) utilisant des protocoles spécialement conçus pour la détection des cannabinoïdes. De son côté, le service réglementaire s’assure de la conformité des étiquetages, de la rédaction des fiches de données de sécurité (FDS) et des fiches techniques, TPD, dépôt AB & labels…

 

Un acteur engagé

Ainsi, les clients « marque blanche » sont en mesure de centraliser au sein de CIDS France toute la partie réglementaire de leurs projets et de contribuer à la régulation du marché. CIDS souhaite permettre à toute la filière de se développer correctement. Engagé au sein du Syndicat professionnel du chanvre (SPC) et de l’association Chanvre Nouvelle Aquitaine (CNA), CIDS s’impose comme un acteur proactif militant pour la régulation/normalisation des produits du chanvre bien-être.

 

Un catalogue produits bien fourni

CIDS est à l’origine de de plusieurs marques. La première, Stila, englobe les e-liquides, les huiles et les produits pour les animaux. Le maître mot étant l’innovation constante, elle dépose en moyenne deux brevets par an. Un travail de longue haleine, car certains produits comme les gammes pour animaux (déjà disponibles via l’enseigne La Croquetterie) ont encore besoin de temps et de visibilité pour s’imposer auprès des particuliers.

Avec Rest in Tizz, CIDS s’adresse aux amateurs d’infusions bio. Ces dernières se veulent dans l’air du temps, jeunes et accessibles, avec un soin particulier apporté au goût. Des morceaux de fruits présents dans les mélanges apportent au breuvage suffisamment de lipides pour faciliter la dilution des cannabinoïdes (liposolubles). La marque propose également des infusions glacées prêtes à être consommées dans des bouteilles produites à partir de canne à sucre. Infusées à froid, elles ne comportent pas de sucres ajoutés ni de conservateur grâce à un processus de pasteurisation lente respectueux des ingrédients. Cette année, ces infusions devraient être proposées dans des bouteilles compostables en chanvre. Toujours chez Rest in Tizz, on retrouvera plusieurs huiles de graine de chanvre bio parfumées avec des arômes naturels (basilic, marinade…). Plus que le CBD, c’est le côté super aliment qui est recherché, grâce à la richesse reconnue de l’huile de chanvre en Omega-3 et en acides aminés.

 

Une compréhension complète du secteur

Enfin, CIDS dispose d’une ferme de culture, ce qui lui permet de comprendre les problématiques de tous les acteurs, qu’ils soient producteurs, transformateurs ou distributeurs. Toujours dans ce même souci d’innovation, CIDS s’est équipée d’une machine à extraction au processus révolutionnaire. Ce procédé breveté à base de CO2 supercritique permet la séparation de la chlorophylle, de la cire et des huiles sans utilisation de solvants. Aux dires de notre interlocuteur, il s’agirait du processus le plus écologique à l’heure actuelle. Le moins que l’on puisse dire, c’est que le groupe CIDS est bien parti pour façonner le marché naissant du CBD.